Имеет значение, какую воду собираетесь длительно хранить. Например, артезианская вода не любит стоять долго ни в какой ёмкости и быстро протухнет. Тоже самое и про родниковую воду. Хлорированная водопроводная будет храниться дольше. Как вариант ёмкости как предлагают от сюда https://polyfacture.ru/ От 50 л до нескольких тонн. Имеют уже встроенные патрубки из бронзы для системы перелива и отвода воды на разбор. Можно и в грунт вкопать ,можно и так поставить( правда на солнце вода быстро цветёт. А зимой заёрзнет).